BLACK PEPPER

オーガニック精油名: Black pepper
化粧品成分表示名称: コショウ果実油
INCI名: PIPER NIGRUM (PEPPER) FRUIT OIL
学名: Piper nigrum
科名: コショウ科
産地: マダガスカル
採油部位: 果実
採油方法: 水蒸気蒸留
主な成分: β-Caryophyllene, Limonene, α-Pinene, δ3-Carene

サンスクリットの医学書によるとPepperという言葉はPiper nigrumの同族異種であるロングペパーを意味するPippaliから派生したと言われています。

ペパーは、つる性の多年生植物でブラックタイプとホワイトタイプの2種類があり、ブラックペパーは未熟の漿果を乾燥し、黒変した外皮を着けたままのもので、ホワイトペパーは完熟した漿果を乾燥し、外皮を取り除いた白っぽい果を指します。一般的にブラックタイプの方が強い香りがします。どちらのタイプも大部分が香辛料として消費されています。

原産地はインド南部または南東部の海岸地方で、熱帯の海抜400～500 mの肥沃で平坦またはなだらかな傾斜地、そして水はけがよく、高温多湿の気候の中でよく繁茂します。

※ 収穫状況に応じて産地が異なる場合がございます。